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地中海氣候“助就”南非葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展

日期:2025-05-08 16:10
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摘要:
葡萄酒釀造業(yè)專用氣...   

南非今天是世界六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一,而具備典型地中海氣候的開普地區(qū),是南非葡萄酒的盛產(chǎn)地區(qū)。1652年,荷蘭人率先登陸這片土地,他們認(rèn)為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植,于是建造了南非的**個葡萄園,開始釀造葡萄酒。1659年,在南非建立荷蘭東印度公司的揚?范?里貝克在日記中寫道:“感謝上帝,今天**次用開普的葡萄釀出了酒。”南非的葡萄酒業(yè)就此發(fā)端。1688年,法國的胡戈諾派新教徒為逃避法國天主教的**來到南非,又間接地推動了南非葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展。18世紀(jì),拿破侖戰(zhàn)爭暴發(fā),法國葡萄酒向英國的供應(yīng)被切斷,南非開普的釀酒業(yè)因此得到了蓬勃的發(fā)展,南非釀酒業(yè)達(dá)到了歷史上的**個高潮期。而就在戰(zhàn)爭結(jié)束后,南非向英國出口的葡萄酒量大幅萎縮。加上1886年的病災(zāi)毀滅了南非大片的葡萄園,南非葡萄酒業(yè)在以后長達(dá)百年的時間內(nèi),幾近陷入混亂。直到1918年,南非葡萄種植者合作協(xié)會(KWV)的成立,南非的葡萄酒釀造業(yè)才恢復(fù)了穩(wěn)定。 葡萄酒釀造業(yè)專用氣...